제가 쓴글에서 토마토의 여러 장점과 효율적인 저장 방법에 대해 논의합니다. 가지과(Solanaceae)에 서식하는 토마토는 덩굴을 기어오르는 것같이 보일 수 있으며 땅을 따라 기어가 줄기에서 뿌리를 내리는 경향이 있습니다. 소량의 독성 화합물인 솔라닌을 함유하고 있지만 잘 익은 것을 구입하여 섭취할 때 합병증을 유발하는 경우는 거의 없지만 덜 익은 토마토를 선택할 때는 솔라닌의 양이 감자보다 아주 많기 때문에 주의해야 합니다. 익힌 토마토는 날것일 때 믿을 수 없을 정도로 신맛이 나지만 뚜렷한 감칠맛이 있습니다. 우수한 품질의 것은 생으로 제공되는 경우에도 감칠맛을 유지하지만 그 강렬한 향이 모든 사람의 차가 아닐 수도 있습니다. 토마토는 비타민의 강국이며 '의사는 빨간 토마토를 싫어한다' 또는 '빨간 토마토가 더 익을수록 의사의 얼굴이 더 파랗다'와 같은 속담에 적합하여 다양한 이점을 강조합니다.
토마토 효능
토마토 효능 첫 번째 - 피로 해소
토마토는 아세트알데히드를 제거하는 데 확실하게 효과적인 것으로 입증되어 과도한 음주의 영향을 완화하는 데 도움이 됩니다. 또한 철분, 비타민C, 엽산 등이 풍부해 빈혈 예방에 큰 도움이 됩니다. 이점을 극대화하기 위해 가공되지 않은 생 토마토를 섭취하면 이러한 영양소를 최대한 섭취할 수 있습니다. 또한 토마토는 뇌 세포의 퇴화를 예방하고 노화와 관련된 치매를 퇴치하는 비타민 K의 훌륭한 공급원입니다.
토마토 효능 두 번째 - 다이어트 효과
칼로리가 매우 낮고 다이어트하는 사람에게 매우 유익한 토마토는 풍부한 양의 물과 필수 식이 섬유뿐만 아니라 몸에서 독소, 노폐물 및 염증을 제거하는 데 도움이 되는 귀중한 리코펜 및 칼륨 성분을 함유하고 있어 확인 가능한 슈퍼푸드입니다. 무중력과 예민함을 위해.
토마토 효능 세 번째 - 콜레스테롤 감소
토마토와 같은 리코펜이 풍부한 식품을 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 순환을 개선하여 뇌졸중 및 심근경색과 같은 심각한 심혈관 질환을 예방하는 데 매우 인상적인 효과가 있습니다. 또한 토마토에서 얻을 수 있는 루틴으로 성분은 콜레스테롤과 중성 지방을 감소시키는 데 매우 효과적이며 동맥경화증과 같은 특정 혈관 질환의 위험을 감소시킵니다. 또한 토마토의 칼륨 성분은 몸에서 염분을 배출하는 능력으로 인해 고혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.
토마토 효능 네 번째 - 혈관 건강
혈관 폐쇄로 인해 다양한 질병이 발생할 수 있으므로 혈액 순환을 잘 유지하는 것이 무엇보다 중요합니다. 토마토에 함유된 강력한 항산화제인 리코펜은 혈관의 노화를 예방하고 혈액 내 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈액 순환을 향상시킬 수 있습니다. 또한 토마토에서 발견되는 성분인 루틴은 콜레스테롤과 중성 지방을 감소시켜 혈관 건강을 증진시킬 수 있습니다. 설문 조사 결과 관상 동맥 질환이 있는 20명의 사람들이 60일 동안 매일 200g의 조리된 토마토를 먹은 후 항산화 효소 수치가 풍부해지고 고농도의 혈청 리코펜으로 관상 동맥 질환에 걸릴 확률이 감소한 것으로 나타났습니다. 따라서 토마토는 뇌졸중, 뇌경색, 고혈압, 심근경색을 예방할 있습니다.
토마토 효능 다섯 번째 - 피부 미용
리코펜의 도움으로 토마토는 피부의 외관을 개선하고 색조를 밝게 하며 기미와 주근깨를 없애고 노화의 징후를 지연시키는 데 매우 효과적입니다.
토마토 효능 여섯 번째 - 노화 방지
멜라토닌, 베타카로틴, 비타민 C와 같은 천연 화합물로 구성된 토마토의 풍부한 항산화 성분은 노화를 늦추고 세포를 재생하는 데 강력한 영향을 미칠 수 있습니다. 세포와 DNA에 산화 스트레스를 유발하는 독성 물질인 활성 산소는 노화의 징후를 유발할 수 있습니다. 이러한 항산화제를 활용하면 자유 라디칼과 활성 산소로 인한 손상 위험을 줄이는 데 효율적으로 도움이 될 수 있습니다. 따라서 잘 익은 붉은 토마토를 정기적으로 섭취하면 노화 과정을 멈추는 데 도움이 될 수 있습니다.
토마토 효능 일곱 번째 - 눈 건강
최근 연구에 따르면 토마토는 야맹증을 퇴치하고 황반 변성을 예방할 수 있는 비타민 A와 C의 풍부한 공급원을 제공하여 시력에 매우 유익할 수 있습니다. 또한 토마토는 백내장을 예방할 수 있으며 리코펜, 루테인, 제아잔틴과 같은 최고 수준의 항산화제를 자랑하여 빛에 대한 과다 노출로 인한 잠재적인 손상으로부터 눈을 보호합니다.
토마토 효능 여덟 번째 - 숙취 해소
항산화제로 가득 찬 토마토 주스의 리코펜은 알코올을 분해할 때 생성되는 독소를 씻어내어 숙취의 영향을 줄이는 데 도움이 됩니다. 수분을 공급할 뿐만 아니라 비타민 C와 미네랄을 함유한 토마토 주스는 신체의 알코올 농도를 낮추고 음주로 인한 피로를 퇴치하는 좋은 방법입니다.
토마토 효능 아홉 번째 - 항암 효능
비타민과 미네랄이 풍부한 마토는 중간 크기의 토마토를 하루 2개만 섭취해도 성인이 하루 섭취하기에 충분한 영양분을 공급합니다. 특히 비타민C가 풍부하여 면역체계를 강화하고 항암치료로 약해진 기력과 면역력을 보충해주는 귀중한 자원입니다. 또한, 토마토에 함유된 리코펜이 암세포의 성장과 확산을 억제하고 심지어 폐암까지 퇴치한다는 가설을 세웠고, 하루 한 접시의 토마토 소스 파스타가 전립선암 환자의 백혈구에서 산화적 DNA 손상을 감소시킨다는 연구 결과가 있습니다. 21.3%.
토마토 효능 열 번째 - 빈혈 예방
엽산과 철분 함량으로 존경받는 토마토는 빈혈을 예방하는 효과적인 방법을 제공합니다. 평균 성인 1인분에는 약 4g의 철분이 포함되어 있는데, 이는 작아 보일 수 있지만 혈류 내에서 산소를 운반하는 단백질인 헤모글로빈 형성에 중요한 요소입니다. 아연은 빈혈 퇴치를 위한 또 다른 필수 영양소이며, 특히 적혈구의 양이 증가해야 하는 임신 중입니다.
토마토 보관방법
토마토는 늦게 익는 과일이기 때문에 완숙과 미숙으로 구분하여 보관해야 합니다. 즉시 섭취하고 싶다면 실온에 보관할 수 있습니다. 그러나 더 오랜 기간 동안 보존하기 위한 최적의 접근 방식은 냉장 또는 냉동입니다. 덜 익은 토마토의 경우 가장 좋은 방법은 빨갛게 변하기 시작할 때까지 실온에 보관하는 것입니다. 그래도 먹기 편하도록 껍질을 벗기거나 세척하지 않고 통풍이 잘 되는 곳에 보관할 수도 있습니다. 잘 익은 토마토의 경우 냉장 보관이 더 나은 대안일 수 있습니다. 맛과 향에 악영향을 미칠 수 있음을 언급해야 합니다.
토마토는 모든 식단에 훌륭한 첨가물이며 신체에 필수 영양소를 제공할 수 있습니다. 하지만 혜택을 최대한 누리고 더 오래 보관하려면 몇 가지 조치를 취할 수 있습니다. 먼저 토마토를 냉장고에 보관하려면 꼭지를 떼고 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 키친타월로 단단히 싸서 용기에 담는다. 둘째, 장기보관을 위해서는 줄기를 꺼내어 헹구어 윗면에 십자 나타나게를 하고 끓는 물에 재빠르게 데쳐 껍질을 벗겨 지퍼백에 넣어 냉동보관합니다. . 이러한 식으로 얼린 토마토는 나중에 맛있는 주스를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 오늘은 토마토의 장점과 보관법에 대해 알아보았습니다. 이 기사가 귀중한 정보를 제공하기를 바랍니다.
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